گلوکنیک اسید

گلوکنیک اسید (به انگلیسی: Gluconic acid) با فرمول شیمیایی کربن₆هیدروژن₁₂اکسیژن₇ یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم 10690 است. که جرم مولی آن 196.16 g/mol می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، بلورهای بی‌رنگ است.

D-Gluconic acid
نام‌گذاری آیوپاک D-Gluconic acid
دیگر نام‌ها Dextronic acid
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس	526-95-4 Y,  133-42-6 (racemate)
پاب‌کم	10690
کم‌اسپایدر	10240 Y
EC-number	208-401-4
ChEBI	CHEBI:33198 Y
ChEMBL	CHEMBL464345 Y
جی‌مول-تصاویر سه بعدی	Image 1
SMILES O=C(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO
InChI InChI=1S/C6H12O7/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13/h2-5,7-11H,1H2,(H,12,13)/t2-,3-,4+,5-/m1/s1 Y Key: RGHNJXZEOKUKBD-SQOUGZDYSA-N Y InChI=1/C6H12O7/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13/h2-5,7-11H,1H2,(H,12,13)/t2-,3-,4+,5-/m1/s1 Key: RGHNJXZEOKUKBD-SQOUGZDYBY
خصوصیات
فرمول مولکولی	کربن6هیدروژن12اکسیژن7
جرم مولی	196.16 g/mol
شکل ظاهری	Colorless crystals
دمای ذوب	۱۳۱ درجه سلسیوس (۲۶۸ درجه فارنهایت؛ ۴۰۴ کلوین)
انحلال‌پذیری در آب	Good
اسیدی (pKa)	3.86
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
Y (بررسی) (چیست: Y/N؟)
Infobox references

جستارهای وابسته

• ترکیب شیمیایی
• نام‌گذاری اتحادیه بین‌المللی شیمی محض و کاربردی

منابع

• «IUPAC GOLD BOOK». دریافت‌شده در ۱۸ مارس ۲۰۱۲.