کوروکه
کوروکه (به ژاپنی: コロッケ Korokke) یکی از غذاهایی است که در آشپزی ژاپنی تهیه می‌شود. مادهٔ اصلی و هستهٔ آن به‌طور عمده از سیب زمینی له شده تشکیل یافته‌است که به صورت قالبی و گرد در می‌آید. سپس آن را در مایه‌ای از آرد و تخم مرغ فرو برده و لایهٔ خارجی آن با پودر نان پوشانده می‌شود و در آخر در درون روغن فراوان روغن‌پزی می‌شود.
منابع
ویرایش- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «コロッケ». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای ژاپنی، بازبینی‌شده در ۲۱ ژوئن ۲۰۱۲.
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ کوروکه موجود است.
 | این یک مقالهٔ خرد خوردنی‌ها است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |