چاخوخبیلی
چاخوخبیلی (گرجی: ჩახოხბილი) (به انگلیسی: Chakhokhbili) یک غذای سنتی گرجی[۱][۲][۳][۴][۵] است که شامل مرغ آب‌پز شده (خورشی)، گوجه‌فرنگی به همراه سبزی‌های تازه می‌باشد.
ریشه واژهٔ چاخوخبیلی از لغت گرجی ხოხობი (خوخوبی، khokhobi) می‌باشد که به معنی قرقاول است.[۶]
پانویس
ویرایش- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Chakhokhbili». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۵ نوامبر ۲۰۲۳.
منابع
ویرایش- ↑ Georgia, Michael Spilling, Winnie Wong, p. 140
- ↑ The Cloak and Dagger Cook: A CIA Memoir, Kay Shaw Nelson, p. 40
- ↑ The World Cookbook for Students: Afghanistan to Cook Island, Jeanne Jacob, Michael Ashkenazi, p. 133
- ↑ A Taste of Russia: A Cookbook of Russian Hospitality, Darra Goldstein, p. 190
- ↑ Грузинская кухня: шашлык, лобио, сациви, чахохбили, соусы, И. Михайлова
- ↑ Кавказская кухня, Сборник авторских рецептов блюд кавказской кухни от лучших московских шеф-поваров, p. 166
پیوند به بیرون
ویرایش
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ چاخوخبیلی موجود است.