ویکی‌پدیا

پرونده:Nimmatnama-i Nasiruddin-Shahi 283.jpg

Nimmatnama-i_Nasiruddin-Shahi_283.jpg (۷۶۸ × ۵۴۳ پیکسل، اندازهٔ پرونده: ۸۸ کیلوبایت، نوع MIME پرونده: image/jpeg)

این تصویر از ویکی‌انبار است.

From Nimmatnama-i Nasiruddin-Shahi (the Book of Recipes) {{en|In this image cows are being milked and the text deals with both Kheer or milk pudding and Kheema or savoury mincemeat. The book advises that in order to get the sweetest milk for puddings, a well-marked cow should be selected and fed on sugar cane for weeks and her milk then utilised.

فارسی: نعمت‌نامه نصیرالدین‌شاهی کتابی است شامل دستورهای آشپزی به زبان فارسی که در سده شانزدهم میلادی در هند نوشته شده‌است. بخشی از متن این برگ: «نوعی دیگر: سنبوسهٔ غیاث‌شاهی: قیمهٔ خوب‌پخته با همچند آن پیاز، قیمه کرده، و زنجبیل خرد کرده و ربع آن و نیم تولچه سیر آس کرده همه یکجا بیامیزد و زعفران سه تولچه در گلاب آس کرده با قیمه بیامیزد و از میان شوربا بادنجان بیرون آرند و با قیمه یکجا کرده در سنبوسه پر کنند و در میان روغن برشته سازند خواه از نان تنک خشکه باشد یا از نان میده یا از خمیر خام؛ هر سه جنس سنبوسه بپزد، لذیذ باشد.»
Norsk nynorsk: Tekst og bilete om korleis ein skal laga søtsaken kheer ved å mjølka velfødde kyr.

Source: http://www.plantcultures.org:80/pccms/action/showItem;jsessionid=BBF516A87489D72D6602A096C996E22D?id=283

Artist: Unknown, c.1495-1505

Origin: Deccan, India


Public domain

این اثر در کشورهایی و مناطقی که مدت زمان حق تکثیر، عمر پدیدآورنده بعلاوهٔ ۷۰ سال یا کمتر بعد از مرگ او است، در مالکیت عمومی قرار دارد.

You must also include a United States public domain tag to indicate why this work is in the public domain in the United States.
 Note that a few countries have copyright terms longer than 70 years: Mexico has 100 years, Jamaica has 95 years, Colombia has 80 years, and Guatemala and Samoa have 75 years. This image may not be in the public domain in these countries, which moreover do not implement the rule of the shorter term. Honduras has a general copyright term of 75 years, but it does implement the rule of the shorter term. Copyright may extend on works created by French who died for France in World War II (more information), Russians who served in the Eastern Front of World War II (known as the Great Patriotic War in Russia) and posthumously rehabilitated victims of Soviet repressions (more information).
این پرونده تحت قانون حق تکثیر محدودیت آزاد منتشر شده که شامل تمامی حقوق مربوطه و حقوق نزدیک به آن می‌شود.

عنوان

نعمت‌نامه نصیرالدین‌شاهی کتابی است شامل دستورهای آشپزی به زبان فارسی که در سده شانزدهم میلادی در هند نوشته شده‌است.

آیتم‌هایی که در این پرونده نمایش داده شده‌اند

توصیف‌ها

نعمت‌نامه نصیرالدین‌شاهی

تاریخچهٔ پرونده

روی تاریخ/زمان‌ها کلیک کنید تا نسخهٔ مربوط به آن هنگام را ببینید.

تاریخ/زمانبندانگشتیابعادکاربرتوضیح
کنونی‏۲ مارس ۲۰۰۶، ساعت ۲۱:۵۹تصویر بندانگشتی از نسخهٔ مورخ ‏۲ مارس ۲۰۰۶، ساعت ۲۱:۵۹۷۶۸ در ۵۴۳ (۸۸ کیلوبایت)RanveigFrom ''Nimmatnama-i Nasiruddin-Shahi'' (the Book of Recipes) In this image cows are being milked and the text deals with both Kheer or milk pudding and Kheema or savoury mincemeat. The book advises that in order to get the sweetest milk for puddings, a w

کاربرد سراسری پرونده

ویکی‌های دیگر زیر از این پرونده استفاده می‌کنند:

فراداده

این پرونده حاوی اطلاعات اضافه‌ای است که احتمالاً دوربین دیجیتال یا پویشگری که در ایجاد یا دیجیتالی کردن آن به کار رفته آن را افزوده است. اگر پرونده از وضعیت ابتدایی‌اش تغییر داده شده باشد آنگاه ممکن است شرح و تفصیلات موجود اطلاعات تصویر را تماماً بازتاب ندهد.

برگرفته از «https://fa.wiki.x.io/wiki/پرونده:Nimmatnama-i_Nasiruddin-Shahi_283.jpg»