مزه (خوراک)
خوراکیای که با الکل مصرف میشود
مزه، خوراکی اندکی است که معمولاً با مشروبات الکلی یا در کشورهای اسلامی که مشروب حرام است، بهعنوان پیشغذا میخورند. مزه شامل انواع پنیر، ماست، دوغ آبعلی، ماست و خیار، ماست میوهای، ماست و موسیر، زیتون، ترشی، ژامبون، چیپس سیبزمینی، شور، بادام زمینی و تردیلا همچنین انواع تنقلات دیگر میشود. طعمهای ترش و شور عموماً برای مزه استفاده میشود ولی به نسبت نوع نوشیدنی می تواند متفاوت باشد.
تاریخچه
ویرایشواژۀ «مزه» در همۀ غذاهای امپراتوری عثمانی سابق، وام گرفته شده از ترکی یافت میشود که به نوبه خود آن را از فارسی وام گرفته است و به معنی «طعم» یا «لذت» میباشد.[۱][۲]
منابع
ویرایش- ↑ Speake, Jennifer; LaFlaur, Mark, eds. (1999). "Meze". The Oxford Essential Dictionary of Foreign Terms in English. Oxford Reference. Oxford University Press. Retrieved 13 December 2020.
- ↑ "معنی مزه | لغتنامه دهخدا | واژهیاب". واژه یاب. Retrieved 2024-03-04.
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ مزه (خوراک) موجود است.