قیمه بادمجان
قیمه بادمجان یکی از انواع خورش ها در آشپزی ایرانی است که از گوشت قرمز، بادمجان، لپه و گوجه فرنگی تهیه می‌شود، و معمولاً با برنج خورده می‌شود. بعضی اوقات هم این خورش را با مرغ درست می‌کنند.
| گونه | خورش، قیمه بادمجان |
|---|---|
| بخش | ناهار، شام |
| خاستگاه |  ایران |
| منطقه | سراسر ایران |
| دمای سرو | گرم |
 | این یک مقالهٔ خرد خوردنی‌ها است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |