دوکوزاهگزانوئیک اسید

دوکوساهگزائنوئیک اسید / دوکوزاهگزانوئیک اسید (به انگلیسی: Docosahexaenoic acid) اسید چرب با فرمول شیمیایی C₂₂H₃₂O₂ و یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۴۴۵۵۸۰ است. که جرم مولی آن 328.488 g/mol می‌باشد.

Docosahexaenoic acid
نام‌گذاری آیوپاک (4Z7Z10Z13Z16Z19Z)-docosa-4710131619-hexaenoic acid; Doconexent
دیگر نام‌ها cervonic acid DHA
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس	۶۲۱۷-۵۴-۵ Y
پاب‌کم	۴۴۵۵۸۰
کم‌اسپایدر	۳۹۳۱۸۳ Y
UNII	ZAD9OKH9JC Y
ChEBI	CHEBI:28125 Y
ChEMBL	CHEMBL۳۶۷۱۴۹ Y
جی‌مول-تصاویر سه بعدی	Image 1
SMILES O=C(O)CC\C=C/C/C=C\C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CC
InChI InChI=1S/C22H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22(23)24/h3-4,6-7,9-10,12-13,15-16,18-19H,2,5,8,11,14,17,20-21H2,1H3,(H,23,24)/b4-۳-,۷–۶-,۱۰–۹-,۱۳–۱۲-,۱۶–۱۵-,۱۹–۱۸- Y Key: MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N Y InChI=1/C22H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22(23)24/h3-4,6-7,9-10,12-13,15-16,18-19H,2,5,8,11,14,17,20-21H2,1H3,(H,23,24)/b4-۳-,۷–۶-,۱۰–۹-,۱۳–۱۲-,۱۶–۱۵-,۱۹–۱۸- Key: MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBBZ
خصوصیات
فرمول مولکولی	C22H32O2
جرم مولی	328.488 g/mol
چگالی	0.943 g/cm3
دمای ذوب	−۴۴ درجه سلسیوس (−۴۷ درجه فارنهایت؛ ۲۲۹ کلوین)
دمای جوش	۴۴۶٫۷ درجه سلسیوس (۸۳۶٫۱ درجه فارنهایت؛ ۷۱۹٫۸ کلوین)
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
Y (بررسی) (چیست: Y/N؟)
Infobox references

امگا ۳

سه اسید چرب تشکیل‌دهنده خانواده امگا-۳ عبارتند ازآلفا-لینولنیک اسید (ALA)، ایکوساپنتائنوئیک اسید(EPA) و دوکوزاهگزائنوئیک اسید(DHA). آلفا- لینولنیک اسید (ALA) در گردو و برخی از انواع گیاهان یافت می‌شود. دو اسید چرب دیگر، یعنی ایکوساپنتائنوئیک اسید (EPA) ودوکوزاهگزائنوئیک اسید (DHA) در ماهی همچون سالمون و از جمله در روغن و مکمل‌های ماهی وجود دارد. اسیدهای چرب n-۳(کربن سوم سیر نشده)، که از نظر تغذیه‌ای بسیار مهمند آلفا-لینولنیک اسید(ALA)، دوکوساهگزانوییک اسید (DHA) و ایکوساپنتانوییک اسید (EPA) می‌باشند که همگی دارای غیراشباعیت چندگانه هستند. بدن انسان توانایی ساختن و سنتز کردن اسیدهای چرب n-۳ را از مولکولهای دیگر ندارد، اما می‌تواند از زنجیره ۱۸ کربنی ALA، زنجیره ۲۰و۲۲ کربنی اسیدهای چرب EPA و DHA را تشکیل دهد.

جستارهای وابسته

• اسید چرب
• اسید چرب امگا ۳

منابع

• «IUPAC GOLD BOOK». دریافت‌شده در ۱۸ مارس ۲۰۱۲.