آره‌پا
آره‌پا (اسپانیایی: Arepa) نوعی غذاست که از خمیر یا آردِ ذرت تهیه می‌شود و خاستگاه آن کشورهای کلمبیا و ونزوئلا است.[۱] این غذا به‌طور روزانه و معمولاً با انواع پنیر و آووکادو در این کشورها صرف می‌شود.
 آره‌پا با پنیر | |
| منطقه | بخش‌های شمالی آمریکای جنوبی |
|---|---|
| مواد اصلی | آرد ذرت |
آره‌پا به شیوه‌های گوناگونی طبخ می‌شود و بر حسب منطقه، ممکن است افزودنی‌های متفاوتی داشته باشد. این غذا، علاوه بر کشورهای یادشده، در پاناما، پورتوریکو، جمهوری دومینیکن، ترینیداد و توباگو و جزایر قناری هم رواج دارد.[۲]
در سال ۲۰۱۱ میلادی، کارشناسان غذایی سی‌ان‌ان، در مقاله‌ای تحت عنوانِ «۵۰ غذای خوشمزهٔ دنیا»، «آره‌پا» را به عنوان بیستمین غذای خوشمزهٔ جهان برگزیدند.[۳]
منابع
ویرایش- ↑ "Arepas". whats4eats. Retrieved 17 May 2012.
- ↑ Lopez, Adriana. "Bringing the Arepa to the World". Picapica. Archived from the original on 16 July 2016. Retrieved February 22, 2015.
- ↑ CNNGo staff (21 July 2011). "World's 50 most delicious foods". CNNGo. Cable News Network. Retrieved 20 September 2011.
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Arepa». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۷ آوریل ۲۰۱۶.
پیوند به بیرون
ویرایش- دستور پخت آره‌پا در یوتیوب
- دستور تهیهٔ آره‌پا در منزل در وبگاه «آل‌رِسِـپی»
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ آره‌پا موجود است.