آتیکا (رستوران)
آتیکا (انگلیسی: Attica) رستورانی با غذاهای عالی در ملبورن استرالیا است که توسط بن شوری اداره می‌شود. این رستوران چندین جایزه در استرالیا برده‌است و از سال ۲۰۱۰ نامش در فهرست ۵۰ رستوران برتر جهان قرار دارد.[۱][۲][۳][۴][۵] این رستوران را یک پزشک اورژانس بیمارستان کابرینی به‌همراه همسرش[۶] در ساختمان پیشین یک بانک راه‌اندازی کردند،[۷] اما چون دو سرآشپز آن نتوانستند مشتری کافی به رستوران جلب کنند، پزشک و همسرش رستوران بن شوری را در سال ۲۰۰۵ استخدام کردند،[۸] به او اختیار کامل در نوآوری و خلق غذاهای مورد نشرش دادند.[۹] در ژانویه ۲۰۱۵، بن شوری رستوران را از مالکان پیشین خرید.[۱۰]
| آتیکا | |
|---|---|
 | |
| اطلاعات رستوران | |
| مالک(ـان) کنونی | بن شوری |
| مالک(ـان پیشین | هلن ماکورا و دیوید ماکورا |
| سرآشپز | بن شوری |
| گونه خوراک | آشپزی استرالیایی |
| خیابان | شماره ۷۴ جاده گلن ایرا، ریپانلی |
| شهر | ملبورن |
| کدپستی | ۳۱۸۵ |
| کشور | استرالیا |
منابع
ویرایش- ↑ "Home".
- ↑ "The World's 50 Best Restaurants | the List and Awards".
- ↑ Rawson, Sharnee (14 June 2016). "World's 50 Best Restaurants awards 2016: Attica down one spot". Good Food Guide. Fairfax Media. Retrieved 5 July 2016.
- ↑ Rose, Tim (14 June 2016). "Melbourne restaurant Attica named in the World's Top 50". Channel Nine. Retrieved 5 July 2016.
- ↑ "Attica - No. 2 - Top 10 Restaurants of Australia".[پیوند مرده]
- ↑ Lewis, Sarina (21 May 2013). "A Doctor's Calling". Good Food Guide. Fairfax Media. Retrieved 5 July 2016.
- ↑ Eidelson, Meyer (2010). "Riponlea - The Village" (PDF). City of Port Phillip. Retrieved 5 July 2016.
- ↑ Plant, Simon (1 May 2013). "Restaurant Attica's triumph is a story to dine out on". Herald Sun. Retrieved 5 July 2016.
- ↑ Writer, Larry (25 September 2012). "Raw talent". Sydney Morning Herald. Retrieved 5 July 2016.
- ↑ McNevin, Hilary (2 July 2015). "Chef Ben Shewry buys top Australian restaurant Attica". Good Food Guide. Fairfax Media. Retrieved 5 July 2016.
پیوند به بیرون
ویرایش | این یک مقالهٔ خرد دربارهٔ یک رستوران یا غذاخوری است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |